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食科院开展“相约星期六”系列师生交流活动

www.ighdhair.com2020-01-30

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10月18日至11月15日,食品科学技术学院开展了一系列“周六见面”的师生面对面交流活动。食品科学院院长说,这项活动是受一本名为《相约星期二》的书启发的。它旨在通过各种形式的活动加深师生之间的交流,帮助学生开阔视野,增强专业兴趣,丰富课余生活,发挥“导学”、“导生”和“导计划”的作用。

"从蒸河蟹到汤里的海鲜,到油炸蚱蜢和油炸毛虫,人们几乎可以把他们看到的一切都变成配料。"11月15日,黄Xi先生讲述了食品感官评价的观点和前景,并向学生讲解了食品感官评价的基本知识和常用检测方法。在游戏中,现场的学生评价了两种不同的可乐。评估结果显示只有12名学生是正确的。黄Xi告诉大家,食物感官评价是指人的感官。评价不仅包括味觉,还包括嗅觉和触觉。

“生活就像品酒。只有慢慢喝,你才能仔细品味生活。”11月8日,李二胡先生来到食品科学学院院楼445会议室,与同学们谈论葡萄酒文化。他从概念、分类、功效等方面介绍了酒,并向大家解释了酒的礼仪。"在甜美醇香的花束中,我们的心情趋于平静,我们的情感得到净化。"李二胡说道。

11月2日,张久亮先生和他的同学谈论了“打破思维的壁垒”的话题。基于他指导本科生研究的经验,张久亮教导每个人:“每个人都应该有不同的想法。不要羡慕别人。不要盲目跟随潮流,随波逐流。勤奋和坚持,只要你能达到这两点,不管你选择什么样的道路,成功都只是时间问题。”

10月18日,杨淑珍老师应邀到食品科学院食品加工厂向学生讲解做蛋糕技术的原理、过程和注意事项。从去蛋壳原料的预处理到蛋液与砂糖的混合和高速打浆,再到粉末的混合、成型和烘烤,最后到鸡蛋出箱后的脱模和冷却,每个人都在老师的指导下开始了“实战”。最后,杨淑珍逐一品尝各组产品,提出有针对性的建议,并与大家交流互动。

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